Se trata de Secret Island, producto chileno que será vendido a través de delivery a los consumidores de Estados Unidos, ofreciendo un salmón sostenible y de alta calidad, entregado directamente a la puerta de las personas.

Las exportaciones de salmón y trucha al gigante latinoamericano aumentaron un 34% en monto y 22% en volumen entre los meses de enero y mayo de este año.

El foco de la conversación estuvo puesto en tres de los principales mercados para las exportaciones del salmón chileno: Estados Unidos, Brasil y China.

Cubiertos, bombillas, utensilios de plumavit, entre otros, serán los primeros artículos prohibidos. Proyecto nació desde la sociedad civil.

El texto, despachado a tercer trámite, establece disposiciones que limitan la entrega de productos de un solo uso y fomenta la reutilización y el reciclaje.

El reporte establece que las más de 23 mil toneladas de plásticos de un solo uso utilizados en restaurantes, bares, cafeterías y delivery en el país, equivalen al peso de 116 ballenas azules o al volumen de cinco piscinas olímpicas o a la huella de carbono que una persona en auto dejaría al dar vuelta a la Tierra 5.300 veces, entre otras comparaciones.

Las y los beneficiados fueron representantes de los locales que forman parte del programa Biobío Capital Gastronómica Marina que la pesca industrial desarrolla desde 2017.

Cada una de las seis empresas que componen la Asociación de Salmonicultores de Magallanes aportó 300 kilos de salmón a las Jornadas de Rehabilitación 2020, totalizando 1.800 kilos que se transformaron en aproximadamente 7.000 porciones.

«Se ha agravado la situación porque finalmente no ha habido apoyo del Gobierno, no se ha activado la economía ni la actividad pesquera en general», fue uno de los puntos expresados por los dirigentes del sector.