inocuidad
+INFORMACIÓN
Seminario internacional de inocuidad abordará la ingeniería probabilística de procesos
La charla de este tópico estará a cargo del Dr. J. Antonio Torres, quien actualmente lidera el proceso de alimentos del Grupo de Ingeniería de la Universidad Estatal de Oregon, Estados Unidos.
Profesora Gladys Asencio de la ULagos dictará curso de identificación y recuento de cáligus
La instancia se realizará el jueves 27 de agosto en la ciudad de Puerto Varas.
Sernapesca supervisará nueva área de sanidad de moluscos bivalvos en zona de rezago
Recursos como taquilla, navaja y navajuela podrán ser exportados a mercados tan exigentes como es el de la comunidad europea.
En Puerto Varas dictarán curso de Buenas Prácticas de Manufactura
El objetivo es que los participantes sean capaces de identificar y controlar la contaminación de los alimentos mediante la aplicación de BPM.
Importadores de Estados Unidos aclaran situación comercial del salmón chileno
Sostienen que más que entre los consumidores, el “ruido” por el uso de antibióticos se ha generado al interior de la misma industria. Y algunos importadores tan relevantes como Walmart, dicen sentirse “orgullosos del vínculo con Chile”.
En Puerto Varas dictarán curso de inocuidad y control de peligros según HACCP
El Programa 2015 de Full Quality contempla asimismo para julio una capacitación sobre RECALL.
Últimos cupos para participar en curso abierto de HACCP organizado por Aquatech
El valor de inscripción es de $80.000 y cuenta con código Sence.
Experta en antibióticos: «Lo importante es respetar los períodos de carencia»
Cuando el tiempo de carencia ha sido realizado correctamente, los residuos de antibióticos en la carne de pescado no serán perjudiciales para la salud, asegura la Dra. Feijóo de la UNAB.
En Puerto Montt: Se acerca curso de HACCP de Aquatech
El valor de inscripción es $80.000 y cuenta con código Sence.
Gobierno garantiza inocuidad del salmón chileno
"Se da cabal cumplimiento a todas las exigencias que las autoridades locales exigen", aseguró el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Raúl Súnico.