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El alza de materias primas e insumos en la industria
La economía mundial se enfrenta actualmente a una presión inflacionaria sin precedentes, sin embargo, el aumento de los precios del salmón hasta ahora ha compensado el aumento de los precios de los insumos para su producción.
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[VIDEO Y FOTOS] Conecta Executive 2022 de Salmofood analizó sustentabilidad y materias primas
Este año, el evento tuvo como lema y tema principal las “Causas y efectos de un mundo cambiante: el impacto directo en el mercado acuícola”.
Gerente de Abastecimiento de BioMar asume nuevo rol a nivel regional
Las nuevas funciones que asumirá el ejecutivo chileno buscan potenciar sinergias regionales a nivel latinoamericano y evolucionar en materia de abastecimiento de materias primas.
En Noruega: Desarrollan protocolo de certificación de productos de salmón
Toda la cadena de valor de Lerøy, desde los peces, incluidas las dietas, hasta las cajas de transporte de pescado, es auditada por un tercero para garantizar que se cumplan cada uno de los requisitos de la STP-86.
En el norte de Chile: Se inaugura centro de innovación en alimentos
Con foco en potenciar la valorización de productos de emprendedores y pymes, la iniciativa busca aprovechar al máximo materias primas y alimentos del mar locales, incorporando la variable I+D+i a los procesos y aportando a la recuperación económica.
Región de Coquimbo: Enfatizan que la tecnología e innovación alimentaria aumentan el potencial de desarrollo
El webinar fue organizado por el CeTA.
Este viernes: Seminario busca entregar conocimiento a emprendedores del rubro de alimentos saludables y funcionales
Contará con testimonios de emprendedores de la provincia de Chiloé que han desarrollado productos innovadores en el área alimenticia.
Subrei destaca aumento en exportaciones de filetes de salmón congelado
También se incrementaron los envíos de erizos, mejillones y merluza del sur.
En Chile: Cargill refuerza compromiso con energías renovables
Desde este año, la empresa proveedora de alimentos para la acuicultura operará con certificación de energía renovable para el 100% de sus operaciones.
Subrei: El salmón aparece entre los productos de exportación más afectados por la pandemia
Las exportaciones no cobre del país sumaron ventas al exterior por US$15.100 millones, con una caída de 10% respecto al 2019.
Subrei: El salmón continúa entre los sectores exportadores afectados por el covid-19
Durante los primeros cuatro meses del año, las exportaciones chilenas sumaron US$22.884 millones, experimentando un retroceso de 4,5%.
