Melanie Whatmore

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Campaña «Salmón de Chile»: Un exitoso caso de asociatividad

Brasil representa en la actualidad un 22% de las exportaciones de salmón Atlántico y, según la representante de la marca sectorial "Salmón de Chile", el crecimiento desde 2012, año en que se inició la campaña, es de 55% en términos de toneladas y de un 69% en retornos. Mientras que el segmento de productos de valor agregado se ha expandido en un 76% en volumen y 84% en valor durante el mismo lapso.

Periodistas extranjeros conocen las propiedades del salmón chileno

En el marco de la campaña de ProChile "Food from Chile" periodistas de Colombia y Canadá visitaron Frutillar, donde aprendieron diversas preparaciones de salmón, sus beneficios para la salud y el estatus actual de la industria salmonicultora nacional.

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