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Mario Montanari: Su vida después de Invermar

A un año y medio de la venta de la histórica salmonera, el empresario rompe su silencio. Reconoce que le costó separarse de la compañía, pero que hacerlo fue una buena decisión. En esta entrevista habla de sus nuevos proyectos, su cruzada por convertir ahora a Chile en potencia alimentaria saludable y de Bachelet, Lagos y Piñera. También de su decepción con la política. “No se discuten los problemas de fondo”, se queja.

¿Hacia dónde va la industria de la acuicultura en Perú?

En los últimos nueve años, las toneladas producidas se han multiplicado hasta poco más de cuatro veces, detalla el Ministerio de la Producción. Mientras que el jefe del Programa Nacional de Trucha Andina de Sierra Exportadora llama a hacer competitiva esta especie considerando los problemas que enfrenta Chile con su salmón.

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