porciones de salmón
+INFORMACIÓN
Magallanes: Austral Pack realizó capacitación en Porvenir
Forma parte del programa anual preventivo de servicio continuo que Austral Pack le ofrece a la salmonicultora Nova Austral.
Luciana Lacerda, del Grupo Pão de Açúcar: “El consumo de salmón en Brasil podría bajar”
Frente a un incierto panorama, Luciana Lacerda dice que los productores de salmónidos tienen que trabajar en la oferta de nuevos formatos.
Nueva planta de Blumar podrá procesar 40.000 piezas de salmón al día
Gracias a la inversión de US$5 millones, la planta podrá transformar los salmónidos en productos de valor agregado como filetes y porciones.
Chile Seafoods participó en Festival Costumbrista de Maullín
En la planta de Maullín, la empresa procesa principalmente erizo, además de pulpo, centolla y loco. De igual forma, se fabrican porciones congeladas de salmón.
Marel exhibe sus innovaciones en procesamiento de pescado
La compañía de origen islandés se está preparando para AquaSur 2014 con demostraciones en vivo. La compañía mostrará en su stand B135 tres diferentes soluciones y software para la industria acuícola-pesquera, a fin de contribuir a los procesadores de pescado a optimizar el uso de la materia prima, garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria, además de mejorar los procesos en toda la cadena de valor.