quesos
Valdivia albergará congreso de la industria alimentaria
Más de 30 conferencistas, un seminario, diez workshop y EXPO.
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[+FOTOS] Machas de Caleta San Pedro buscan abrir nuevos mercados
Machas de media concha, ostión del norte y lenguas de machas, fueron parte de la apuesta gastronómica que desarrolló la Cooperativa de la Caleta San Pedro de La Serena en las regiones Metropolitana y de Valparaíso durante la semana pasada.
APP Chile es reconocida internacionalmente por su aporte socioambiental
Uno de los proyectos que actualmente ejecuta APP Chile es LAPA, una herramienta de transferencia tecnológica dirigida a organizaciones de pescadores.
Eduardo Goycoolea: «China será el principal mercado del salmón»
Pero no todo ha sido color de rosas. Durante el último año, el mercado chino para el salmón de cultivo se volvió más complejo con la irrupción del salmón australiano y los anuncios de Noruega de regresar a la batalla.
Destaca el salmón y la centolla: Admiten que rebaja unilateral de aranceles en China afectará envíos de Chile
Timonel de la Direcon, Paulina Nazal, sostuvo que "habrá una aceleración de pérdida de competitividad de nuestros productos", especialmente enfocados en cinco de ellos: salmón, queso, paltas, centolla y vinos.
Alemania: Más de 40 empresas chilenas dicen presente en Anuga 2017
Chile llegó a una de las ferias de alimentos más grandes de Europa y el mundo con un nuevo acuerdo de equivalencia con la Unión Europea (UE) para productos orgánicos, además de carne de vacuno y cordero, y una amplia gama de alimentos de la agroindustria como frutos secos y deshidratados, conservas y pulpas de frutas y hortalizas; a los que se suman los recursos del mar.
Francia tendrá amplia participación en Anuga 2017
Cerca de 270 empresas francesas participarán en la feria Anuga, que se realizará del 7 al 11 de octubre en Colonia, Alemania. De ellas, 200 expondrán en siete pabellones donde presentarán sus productos y tecnología, creando nuevas sinergias y presencia internacional.
Etiquetado: Piden que el Estado pague estudios nutricionales de los pequeños productores
La resolución pretende impedir que los productores artesanales infrinjan la ley por no contar con los recursos económicos y de infraestructura suficientes para someter los alimentos a pruebas de contenido nutricional.
