Los productores de salmón de Escocia exportaron una cantidad récord de pescado fresco a la Unión Europea (UE) en el primer trimestre (1T) de 2021 y la demanda de salmón escocés por parte de las y los clientes continentales se mantuvo fuerte a pesar de las importantes interrupciones del suministro posteriores al Brexit a principios de enero.
Las cifras compiladas por la Organización de Productores de Salmón de Escocia (SSPO, por su sigla en inglés), a partir de la información proporcionada por todos los productores de salmón de Escocia, revelan que 19.410 toneladas de salmón escocés, por un valor de más de £100 millones (US$141 millones*), se exportaron a la UE en el 1T2021.
Eso es un aumento de más de 8.200 toneladas (+74 por ciento) en comparación con el mismo período en 2020.
Sin embargo, la intensa competencia en el mercado significa que, si bien los volúmenes subieron, los valores no aumentaron al ritmo correspondiente.
De acuerdo con la SSPO, las cifras destacan la capacidad de recuperación de la industria salmonicultora, «y reflejan la amplia preparación y los recursos adicionales que el sector asignó para mantener mejor el proceso de suministro fluido y eficiente del que disfrutaba anteriormente».
En esa línea, Tavish Scott, quien es el director ejecutivo (CEO) del gremio, dijo que la burocracia adicional, el papeleo, los retrasos y la confusión derivados del Brexit han hecho que los productores de salmón incurran en costos de al menos £11 millones (US$15,5 millones), pero que sigue confiando en que 2021 será un buen año para el rubro.
Scott dijo: «Este es un gran resultado para los productores de salmón y la economía escoceses. A medida que el país y las empresas comienzan a recuperarse de los enormes problemas presentados por el Covid-19 (coronavirus), estas cifras muestran el valor del sector del salmón como motor económico para Escocia, ayudando a la renovación del país a través de la creación de empleo y los ingresos fiscales».
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Luego, reiteró que «los productores de salmón siguen siendo vulnerables a los problemas causados por el Brexit. Es posible que los volúmenes de exportación a la UE hayan aumentado durante el primer trimestre del año, pero el aumento de las demoras en la llegada de productos a los mercados de la UE ha mantenido los valores bajos».
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Y para cerrar, aseguró que: «La SSPO continuará trabajando con los gobiernos del Reino Unido y Escocia para encontrar formas de agilizar la burocracia y garantizar que nuestros miembros puedan ofrecer a sus clientes la certeza de llevar pescado fresco y nutritivo a los mercados de la UE a tiempo».
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*£1 = US$1,41.
**Créditos de la foto destacada: SSPO.