La grasa visceral es un tipo de grasa corporal que se encuentra en la cavidad abdominal y que está relacionada con órganos como el hígado, estómago, ciegos pilóricos e intestino.
Entre las patologías asociadas a la grasa visceral en salmónidos se encuentran la inflamación del tejido graso o esteatitis, la degeneración y necrosis grasa. Y otra de las patologias observadas en la grasa visceral corresponden a los quistes lipídicos.
«Los quistes lipídicos corresponden a estructuras saculares cerradas generalmente múltiples de tamaño variable embebidas en la grasa visceral, las cuales contienen un líquido de naturaleza aceitosa, posiblemente como resultado de necrosis grasa (https://bit.ly/2Vwy5wh, https://bit.ly/2PxgL4W, https://bit.ly/2DBnrdu)«, explica el Dr. Marcos Godoy, quien subraya que se presentan predominantemente en salmón coho (Oncorhynchus kisutch) y trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), con buena condición sanitaria y productiva.
Presione aquí para ver un análisis en salmón coho -basado en imágenes- publicado por el Dr. Godoy.