Durante la tarde de ayer miércoles 17 de marzo, Camanchaca Cultivos Sur emitió un comunicado de prensa para informar que obtuvo la certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC) para 15 de sus concesiones, sumando hasta 12 mil toneladas de mejillones (choritos) que cumplen con este estándar.
«Estamos muy contentos con los resultados del proceso de certificación que iniciamos en 2019 y que permite afirmar que Camanchaca Cultivos Sur responde a los más altos estándares de la industria, garantizando la preservación del medio ambiente, la biodiversidad y los recursos hídricos, además de proporcionar buenas condiciones de trabajo a sus colaboradores», aseguró el gerente general de la compañía, Nicolás Guzmán.
El ejecutivo agregó que este año continuarán trabajando para ampliar la certificación ASC a otros centros de cultivo, que suman en total 20, y que se traduciría en hasta 20 mil toneladas de mejillones certificados con este parámetro.
«A través de la promoción de un mejor manejo de los cultivos de mitílidos, podemos satisfacer la creciente demanda, así como minimizar los impactos ambientales y sociales», aseveró.
Entre los beneficios de contar con este estándar, destaca también la posibilidad de acceder a nuevos mercados. «Los consumidores están hoy más informados y son más conscientes del impacto de su comportamiento sobre el medio ambiente, por lo que privilegian aquellos productos que resultan de procedimientos amigables con el medio ambiente y las comunidades vecinas», comentó Guzmán, quien subrayó en el creciente consumo de mariscos y pescados como parte de una dieta nutritiva y saludable.
Los centros de cultivo con certificación ASC están sujetos a una auditoría anual de supervisión, que ofrece un análisis de riesgos, centrándose en los planes de mejoramiento de los centros de cultivo y en una muestra de los requisitos del estándar.
Camanchaca Cultivos Sur además cuenta con las certificaciones Orgánica, BRC y BAP para cultivos y planta.
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*La foto destacada es de contexto.