Recientemente, Claudio Larraín, ejecutivo con extensa trayectoria en la industria chilena del salmón y que ha ocupado cargos en DSM Nutritional Products y más recientemente en Hendrix Genetics, asumió como gerente de ventas para Latinoamérica de Corbion, empresa relevante en el mercado de ingredientes e insumos para la industria alimenticia mundial.
Según lo informado por el ejecutivo, su cargo tendrá foco en Chile, Ecuador y Perú, dependiendo directamente desde Europa. Por el momento, no se planean oficinas en Chile.
En conversaciones con AQUA, Claudio Larraín explicó la oferta de Corbion para la acuicultura nacional y cómo la compañía tiene a la sustentabilidad como eje de su operación y servicios.
¿Cuáles son los principales productos que está ofreciendo Corbion para la acuicultura chilena?
Corbion es una compañía global enfocada en la preservación de alimentos para consumo humano y animal, lo que impacta en la sostenibilidad de las compañías, las personas y nuestro planeta. En relación con esto, la sustentabilidad es uno de nuestros pilares fundamentales y en Chile estamos enfocados hoy en el aporte de ácidos grasos Omega 3 a través de nuestro producto Alga Prime, que permite enfrentar en forma costo efectiva la actual situación cada vez más compleja de la utilización de materias primas de origen marino para la elaboración de alimento para peces.
¿Poseen algún aditivo o producto que ayude a reducir el uso de antimicrobianos en la salmonicultura?
Está demostrado un efecto tremendamente positivo de los altos niveles de Omega 3 en los alimentos para salmones sobre la resistencia de estos contra las enfermedades infecciosas, lo que se traduce en una menor utilización de antibióticos.
¿Piensan abordar otros mercados también? ¿Cuáles?
Los ácidos grasos Omega 3 son importantes nutrientes para todas las especies, incluidos nosotros. Especialmente importante es el efecto sobre el desarrollo neural y cognitivo, lo que es importante para el alimento utilizado para nuestras mascotas. En ese sentido, el petfood es un mercado de alto crecimiento y parte de nuestro foco está puesto en ese mercado.
¿De qué forma Corbion puede aportar a avanzar hacia una acuicultura más sustentable?
Los valores de Corbion están enfocados en la contribución a la preservación de nuestro planeta, de sus recursos naturales, de los alimentos y la calidad de vida de las personas. Alga Prime es un ejemplo de una gran herramienta para preservar los recursos marinos para nuestras futuras generaciones y en el mediano plazo dispondremos de nuevos productos que contribuirán de forma significativa a nuestra actividad.
Fotografía: Claudio Larraín