Atlantic Sapphire ASA anunció su asociación con Skretting para incluir aceite de algas sostenible certificado por Veramaris ASC-MSC, reduciendo el contenido de aceite de pescado en su alimento para salmón en aproximadamente un 25 %.

Nofima, InnovaFeed, Corbion Algae Ingredients, Cargill, Sintef Ocean y Auchan colaboran para acelerar la innovación y apoyar el crecimiento sostenible de la industria acuícola.

Según lo informado por el ejecutivo, su cargo tendrá foco en Chile, Ecuador y Perú, dependiendo directamente desde Europa.

Se conversó con el especialista en calidad final de peces y product manager de Fish Quality de Skretting Chile, Marcelo Oyarzún Roa, para saber sobre el éxito de la metodología que están desarrollando y el compromiso de la empresa con el medio ambiente.

Si bien en general hay una disminución en las ventas al exterior, en Sonapesca destacan los aumentos en las ventas del jurel congelado y de aceites concentrados para la industria nutracéutica.

Según lo informado, el foco estará puesto en el diseño de recetas en base a krill que promuevan la salud y el bienestar de peces de cultivo y camarones, entre otras especies.

El estudio fue encargado por la Subpesca y ejecutado por el IFOP.

Se trata de los ingenieros en acuicultura Ricardo Lizana y Mauricio Bravo.