Según lo informado por el ejecutivo, su cargo tendrá foco en Chile, Ecuador y Perú, dependiendo directamente desde Europa.

Se conversó con el especialista en calidad final de peces y product manager de Fish Quality de Skretting Chile, Marcelo Oyarzún Roa, para saber sobre el éxito de la metodología que están desarrollando y el compromiso de la empresa con el medio ambiente.

Si bien en general hay una disminución en las ventas al exterior, en Sonapesca destacan los aumentos en las ventas del jurel congelado y de aceites concentrados para la industria nutracéutica.

Según lo informado, el foco estará puesto en el diseño de recetas en base a krill que promuevan la salud y el bienestar de peces de cultivo y camarones, entre otras especies.

El estudio fue encargado por la Subpesca y ejecutado por el IFOP.

Se trata de los ingenieros en acuicultura Ricardo Lizana y Mauricio Bravo.

Golden Omega, empresa productora de concentrados de omega-3, puso en marcha un modelo de recuperación de gases de escape que busca también disminuir otros gases de efecto invernadero, como el NOx, en un 51%; el SOx, en un 99%; además de generar un 93% menos de material particulado.

Es la primera de su rubro en Chile y a nivel internacional en obtener este reconocimiento que acredita que los procesos se realizan utilizando energía eléctrica proveniente de fuentes renovables y libre de emisiones de carbono.

“Tenemos la esperanza de que la producción sostenible y responsable de Omega-3 a partir de algas ayude a aliviar parte de la presión sobre las poblaciones silvestres y contribuya a reducir el riesgo de sobrepesca”, manifestó la representante de ASC-MSC.