InfoTrade publicó recientemente un análisis con los productos de valor agregado (VA) exportados por la industria durante el año 2021, específicamente trucha y salmón, del periodo enero-diciembre.
El 61% de las exportaciones chilenas de salmón y trucha corresponden a productos de valor agregado en el periodo, sumando USD$3.151 millones FOB Chile. En volumen, corresponde a 305.000 toneladas netas, que representan el 47% de los embarques, con un precio promedio FOB Chile de us$10,32 / Kilo. Comparativamente, el precio promedio FOB Chile de Entero+HG fue de us$5,89 / Kilo.
El salmón Atlántico es la principal especie en productos VA con un total de us$2.689 millones, equivalente al 52% de las exportaciones totales de Chile y un precio promedio de us$10,35 / Kilo FOB Chile.
El filete de salmón y trucha es el principal producto VA exportado (Cuadro 1) con ventas por us$2.630 millones que representó el 51% del total Chile con un precio promedio de us$10,11 / Kilo.
En el Filete, el Trim y sus diferentes presentaciones es el principal corte de salmón y trucha exportado en el periodo, totalizando us$1.824 millones, que es equivalente al 69% de las ventas de filetes. El Trim E y Trim F son los cortes que registraron mayor precio promedio de venta con us$11,67 / Kilo FOB Chile.
Entre los principales exportadores TOP 10 (cuadro 2), en el primer lugar de las exportaciones de productos de valor agregado se encuentra la empresa Salmones Multiexport con un 11,4% del total. Cabe destacar que el 67,4% de las exportaciones de esta empresa corresponde a productos VA.
CUADRO 1
CUADRO 2
Imágenes cuadros: Infotrade