El pasado lunes 21 de diciembre, Salmones Camanchaca y la Municipalidad de Guaitecas dieron por finalizado el curso «Cocina y Preparación de Alimentos» que se desarrolló en Melinka, Región de Aysén, durante el mes de diciembre, donde aprendieron recetas para preparar productos del mar como salmones, choritos, entre otros.
La iniciativa se llevó a cabo en las dependencias del Jardín Infantil Lobito Marino y benefició a 14 mujeres de la localidad. Al respecto, Emilu Seguel, quien formó parte del curso, agradeció la oportunidad entregada por Camanchaca y aseguró que más allá de haber aprendido un oficio, también se rodeó de un grupo humano con el que desea asociarse y crear un emprendimiento.
Por su parte, el alcalde de Guaitecas, Cristian Alvarado, fue enfático en destacar la labor de la acuícola-pesquera y resaltar la «importancia de la alianza público-privada para el desarrollo social y para mejorar la empleabilidad de la comuna».
Cabe destacar que este curso fue organizado bajo el alero del programa «Camanchaca Amiga», que busca profundizar y fortalecer una relación cercana de la empresa con sus colaboradores y con las comunidades donde está inserta, con la participación de todos los estamentos de la compañía.
Alejandra Rosales, jefa de Calidad de Vida y Bienestar de Camanchaca Salmones Puerto Montt, afirmó que «es una gran satisfacción poder crear emprendimiento y fortalecer a la comunidad a través de estos cursos de capacitación, para lo cual seguiremos desarrollando este tipo de iniciativas que van en apoyo de las personas».
A la ceremonia de clausura del curso asistieron también Juan Carlos Vargas, Juan Carlos Leviante y Marcos Saavedra, quienes forman parte del Concejo Municipal; Tatiana Cárdenas, directora del Jardín Infantil Lobito Marino; el capitán de Puerto, Victorino Saavedra; y familiares de las alumnas del curso.