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+INFORMACIÓN
Innovador proyecto busca mejorar las condiciones de secado de algas marinas
La venta de algas generalmente se realiza en seco, lo que limita el trabajo y recolección solo en los meses donde la marea lo permite y el clima aporta con el calor necesario para su deshidratado.
Fish Health Summit: Los aportes de la nutrición a la salud de peces
En Chile, Cargill cuenta con un centro de investigación en Colaco, donde hay gente enfocada en la salud de peces y que es de donde emergen las distintas dietas funcionales que ofrece la compañía.
Incluyó salmón y mejillones: En Washington se celebró la cuarta edición del Chilean Chef Challenge
Trece destacados cocineros de la capital de Estados Unidos se pusieron a prueba en este desafío culinario, donde solo pudieron utilizar ingredientes chilenos.
Prime & Express: Las nuevas dietas de Skretting que maximizan el rendimiento
Estas dietas amplían la oferta para salmones de Skretting a nivel global, entregando nuevas soluciones nutricionales para los productores.
Certificación internacional: Buscan demostrar que la pesquería del jurel chileno es sostenible
Son 27 los criterios del MSC que se evaluarán durante el proceso, entre los que se encuentran el estado de salud de la biomasa, el impacto al medioambiente y a otras especies y la gobernanza.
Apoyo nutricional: Deportistas alimentados con pescados azules obtuvieron 19 medallas
Atletas de diferentes disciplinas son beneficiarios del convenio de apoyo nutricional entre la Sociedad Nacional de Pesquería y el Comité Olímpico Peruano.
Valoran aporte de las pymes pesqueras a la economía regional
La iniciativa denominada "Emprendimiento: Un mar de oportunidades", que se suma a los seminarios realizados en Arica, Iquique y Coquimbo, tiene por objetivo dar cuenta de la importancia que tienen las empresas de menor tamaño en la economía regional y nacional.
SalmonChile participó en V versión de feria ExpoSabores en Pucón
Esta fiesta gastronómica tiene como objetivo reunir a expositores de todas las comunas de La Araucanía y del país, para promover y difundir los valores y tradiciones de la cultura, a través de la gastronomía y el arte.
En Día Mundial de la Alimentación: Destacan el aporte cultural y gastronómico de los migrantes
En la tradicional Vega Central de Santiago, representantes de Chile, Perú, Colombia, República Dominicana, Haití y Venezuela prepararon platos típicos para incentivar una vida más saludable, segura, nutritiva y con pertenencia cultural.
Identifican 13 desafíos para aumentar el consumo de productos del mar
Durante la tercera mesa ampliada del programa nacional, los más de 40 representantes de distintas entidades públicas y privadas trabajaron en la generación de propuestas de avance e implementación para el plan estratégico.