alimentos funcionales
+INFORMACIÓN
Blue Future Conference: Analizan el potencial de los alimentos funcionales en acuicultura
En el encuentro, se aclaró que los alimentos funcionales deben ser entendidos como un complemento para la mitigación de riesgos, y que lo ideal es que vayan acompañados por otras medidas y buenas prácticas de cultivo.
[EN-ES] Investigan genes que controlan la resistencia al piojo de mar y SRS
Científicos de Chile y el Reino Unido están descubriendo la ubicación y el propósito de los genes que hacen a los peces resistentes o susceptibles.
Salmofood participa en feria LAQUA 2018
Durante los tres días se presentaron diferentes temas, entre estos la evaluación de dietas sin inclusión de harina de pescado en salmón Atlántico.
[EN-ES] Colaboración genera entendimiento sobre la resistencia al piojo del salmón
Una iniciativa de colaboración internacional de científicos de Chile y el Reino Unido ha revelado porqué algunos peces de salmón Atlántico son más resistentes que otros ante la infestación con cáligus.
Por su portafolio: Corfo reconoce a IncubatecUFRO como la mejor incubadora de negocios
Durante el año pasado, la cartera de empresas apoyadas por IncubatecUFRO alcanzó ventas totales cercanas a los $7.800 millones.
BioMar incorpora probióticos en dietas para la etapa de agua de mar
Los probióticos han surgido como una estrategia alternativa a los compuestos antimicrobianos para la prevención y control de enfermedades en la acuicultura.
Buscan prevenir y tratar enfermedades con productos a base de algas
Trastornos neurodegenerativos, inflamación y cáncer son algunos de los potenciales blancos de los compuestos bioactivos de huiros, pelillo y microalgas.
Muestran el potencial del sur de Chile para exportar alimentos funcionales
Empresas elaboradoras de estos productos se reunieron con el fin de conocer acerca del desarrollo del sector, además de las estrategias en las que está trabajando el país para convertirse en productor y exportador de alimentos de alto valor agregado.
En Puerto Varas se realizará seminario sobre ingredientes, aditivos y alimentos
Empresas elaboradoras de estos productos se reunirán con el fin de conocer acerca del desarrollo del sector, además de las estrategias en las que está trabajando el país para convertirse en productor y exportador de alimentos de alto valor agregado.
Buscan que los productos del mar marquen presencia en Elige Vivir Sano
La iniciativa tiene como objetivo promover hábitos y estilos saludables para mejorar la calidad de vida y el bienestar de las personas.