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+INFORMACIÓN
Oportunidad para el salmón: Agrosuper sella acuerdo con TGI Fridays
El portafolio de Agrosuper en Estados Unidos cuenta con salmón, pollo, cerdo, pavo y productos elaborados como nuggets y hamburguesas.
Canadá valida equivalencia de programas del Sernapesca
Significa que el sistema chileno permite asegurar niveles de inocuidad similares a los que exige la regulación canadiense.
Alimentos chilenos superan los US$10.000 millones en exportaciones
En alimentos elaborados, generados por el sector industrial, destaca el aumento de los retornos en salmones (+9%), actividad que tiene alta gravitación en las exportaciones totales.
[EN-ES] Firman convenio para potenciar la producción del mejillón chileno
El objetivo es compartir tecnologías y conocimientos para incrementar la oferta de alimentos saludables de Chile hacia el mundo.
Llaman a cerrar brechas que afectan la competitividad del mejillón
Las certificaciones de origen son diferenciadores de mucha importancia para mercados como el europeo, enfatizan expertos de la industria alimentaria.
[EN-ES] Congelación criogénica: Efectiva técnica para conservar productos del mar
Tendencias claras en la industria, como en la de procesamiento de productos del mar, indican que el aumento en la demanda de alimentos congelados y refrigerados continuará, considerando que los consumidores prefieren productos que mantengan las características de frescura y envasados en porciones individuales.
Proyectan que exportaciones de salmón chileno superarán los US$5.000 millones
Para SalmonChile A.G., el objetivo este 2018 es instalarse como el segundo producto nacional de exportación tras el cobre.
[+Mapa] Mundial de fútbol incrementa ganancias de salmonicultores chilenos
Rusia aumentó considerablemente su demanda por salmón Atlántico y trucha.
[EN-ES] Nuevo aceite de pescado en polvo busca revolucionar el mercado
Académicos de la Universidad de Chile formularon un producto económico, resistente y libre de sabores y olores que permite integrar a los alimentos -de forma óptima- compuestos que contribuyen al desarrollo neurológico de niños y a la prevención de patologías cardiovasculares y neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer. La investigación desarrolló una tecnología de microencapsulación en seco que tiene como objetivo enriquecer la dieta en base al Omega 3 EPA y DHA, presente en pescados y mariscos, y agregar valor a nuestras exportaciones alimentarias.
[EN-ES] NSC confirma una mayor demanda por salmón en Europa
La reducción en las ofertas nacionales de salmón en la UE y el fuerte euro y la moneda británica han contribuido en los resultados del sector.