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Chefs famosos sorprenderán en Cocinamar/Puerto Varas 2014

Cenas de degustación con productos del mar, charlas sobre comercio justo y los pescados del futuro, cine, música en vivo y un rescate al patrimonio de las actividades marinas que se realizan en el borde costero del sur, es la innovadora propuesta gastronómica de la Primera Semana del Consumo Responsable de Productos del Mar, Cocinamar/Puerto Varas 2014, que se realizará entre los días 8 y 14 de septiembre en la ciudad lacustre.

AmiChile: “Nos interesa asegurar el ordenamiento de las concesiones acuícolas en sectores saturados”

Desde la asociación comentan que en el último tiempo han trabajado fuertemente con la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) para lograr la diferenciación de las exigencias Ambientales (RAMA) por tipo de sistema productivo. Con dicha institución se impulsaría una modificación de ley para que la mitilicultura pueda acceder a la relocalización.