aminoácidos
Identifican mecanismo inmunitario para controlar la principal enfermedad de la salmonicultura chilena
Investigación de académico de la USS sobre los mecanismos de defensa en el salmón Atlántico identificó un receptor que activa una respuesta inmunológica frente a patógenos, cuyo hallazgo podría servir para generar nuevos tratamientos.
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¿Fan del salmón? Desde Intesal destacan todos los beneficios asociados a su ingesta
Es una proteína con grandes beneficios para la salud, dado que es rica en omega-3 y omega-6, y además contiene altos niveles de vitaminas liposolubles, como la A y D, necesarias para el sistema autoinmune del cuerpo humano.
Conozca detalles de estudio que descubrió el papel de receptor en inmunidad del salmón contra la Piscirickettsiosis
Utilizaron como modelo la infección por Piscirickettsia salmonis y descubrieron que el receptor NLRC3 juega un rol importante en la inmunidad del salmón Atlántico.
Cargill firmó acuerdo con TechnoServe para apoyar a pequeños agricultores de lupino
El objetivo es entregarles herramientas de gestión que permitan mejorar la toma de decisiones respecto a la productividad de sus campos.
[EN-ES] Intesal participó del VI Congreso del Comité Latinoamericano de Proteína Animal
Nutrir al mundo de forma sostenible y producir más alimentos de forma eficiente, son los dos grandes pilares que tiene Colapa.
Reconocido medio deportivo destaca al salmón
El salmón es un alimento muy popular entre los deportistas, ya que posee una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
3er Workshop del CGNA culminó con anuncio para algueras de Carahue y distinción a Cargill
"Mejores Alimentos, Mejor Salud" fue el lema de la actividad que reunió a investigadores nacionales y extranjeros con diferentes empresas, pymes y productores de la agricultura familiar campesina que están capturando el valor de la ciencia del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA) a lo largo del país. La instancia contempló el lanzamiento de las últimas innovaciones tecnológicas del CGNA, como el denominado "súper lupino" que ha ingresado al clúster del salmón.
En 3er Workshop «CGNA Ciencia y Empresa»: Destacarán el «súper lupino» como insumo en salmonicultura
"Mejores Alimentos, Mejor Salud" es el nombre de la actividad que reunirá a investigadores nacionales y extranjeros con diferentes empresas, pymes y productores de la agricultura familiar campesina que están capturando el valor de la ciencia del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA) a lo largo del país. La instancia contempla el lanzamiento de las últimas innovaciones tecnológicas del CGNA, como el denominado "súper lupino" que ha ingresado al clúster del salmón.
[+FOTOS] Agricultores de la región de Los Lagos ingresan al clúster del salmón con el «súper lupino»
El lupino AluProt se producía principalmente en La Araucanía, pero hoy las siembras se han extendido a cuatro regiones. En Los Lagos, Cargill ha sido determinante para su expansión.
Lupino AluProt-CGNA llegó a la región de Los Lagos
A cuatro regiones del país se han extendido las siembras del súper lupino amarillo de alto contenido proteico y balance de aminoácidos, a casi un año de la firma entre productores y Cargill.
Recetas: Platos típicos de Fiestas Patrias pero con productos del mar
Destacan preparaciones tradicionales como empanadas, anticuchos, pebre y pastel de choclo, incluyendo en estas ingredientes como jibia, jurel y choritos, productos con alto aporte nutritivo y bajo costo.