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+INFORMACIÓN
Salmonicultora recibe a clientes japoneses y a chefs internacionales
"Resulta crucial poder acercar a los clientes a la producción y proceso de la materia prima", sostienen en la empresa Ventisqueros.
«Masterchefs» de Estados Unidos visitaron planta salmonicultora
El recorrido formó parte de un plan de promoción del salmón en el mercado norteamericano, el más importante para los exportadores chilenos del producto.
[EN-ES] «Master chefs» norteamericanos visitarán industria del salmón de Chile
Más de cuatro días estarán once chefs de Estados Unidos, principalmente con el objetivo de conocer la salmonicultura nacional.
[EN-ES] Pesca de anchoveta en Perú superaría niveles de los últimos seis años
Principal gremio de la pesca industrial del vecino país proyecta que la segunda temporada generará US$800 millones en exportaciones.
[EN-ES] Acuicultura oceánica: Chilenos patentan centro de cultivo autónomo
A nivel global, existen diversas iniciativas que buscan llevar la acuicultura a áreas donde hay menores niveles de presión social, ambiental o sanitaria.
Rabobank: «Chile lo está haciendo extraordinariamente bien»
El experto en finanzas de la industria alimentaria repasa los principales temas que se han tomado la agenda de la salmonicultura chilena y mundial.
[EN-ES] En AquaForum: La relación de la salmonicultura y la pesca artesanal
Entre las reflexiones entregadas por Marcelo Soto durante AquaForum, expuso que “la desconfianza de la pesca artesanal se funda en la actitud arrogante con la que se instala la salmonicultura a comienzos de la década de 1980 en la región de Los Lagos".
[EN-ES] Expuesto y en tierra: El futuro de la acuicultura tiene dos caras
De aquí a 2030, el cultivo marino de salmón Atlántico pasará de las más de 2 millones de toneladas actuales a las 4 millones de toneladas, mientras que los "salmones RAS", llegarán a la misma fecha a unas 200.000 toneladas.
Orizon: «Queremos ser la empresa de alimentos de Copec»
En la actualidad, Orizon Foods vende en Chile US$75 millones en productos, de los cuales US$65 son del mar y US$10 del campo.
Mitilicultores lograron destacarse en AquaSur 2018
La Asociación de Mitilicultores de Chile estuvo entregando información del sector entre los miles de asistentes que visitaron el stand.