El día viernes 7 de enero se desarrollará este evento donde se darán a conocer los atributos tecnológicos desarrollados para que los mitilicultores puedan tomar decisiones productivas.

El presidente del gremio, Claudio Torres, agradeció a todos quienes hicieron posible la realización de esta capacitación.

Según lo informado, a través de “Único” Camanchaca busca reposicionar al jurel en conserva como un alimento nutritivo y de calidad.

Las principales asociaciones mitiliculturas abordaron los avances que ha tenido la producción de mejillón en Chile, así como los principales desafíos de este rubro.

En los primeros diez meses de este año, las ventas de cholgas, choros y choritos alcanzaron los US$ 247 millones, con un crecimiento del 11% en comparación a 2020, según lo informado.

El evento, que se realizará prontamente tiene entre sus actividades un concurso gastronómico para restaurantes, hoteles y aficionados, con importantes premios.

El VII Seminario de la Investigación Aplicada a la Mitilicultura se realizará la próxima semana. Revise aquí la información.

Hacia fines de año, la marca sumará también otros productos del mar extraídos por la firma pesquera, como salmón y choritos congelados.

Claudio Torres, presidente de la Asociación de Cultivadores de Moluscos de Calbuco, expresó que “los aportes que está realizando el Indespa a nuestra actividad llegan oportunamente en momentos complejos que viven los mitilicultores en nuestra región”.