choritos
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En Chiloé se desarrollará tercera versión del Seminario de Investigación Aplicada a la Mitilicultura
El objetivo de esta actividad es transferir eficientemente los nuevos conocimientos generados en los ámbitos de la investigación, desarrollo e innovación aplicados a la industria mitilicultora.
St. Andrews se alza como la mayor exportadora de mejillones chilenos
Los envíos a nivel de industria crecieron 24% en retornos y 25% en volumen.
«Una despensa para el mundo»: ProChile lanza nueva herramienta de promoción de alimentos
El instrumento consistirá en rutas en mercados objetivos, donde las empresas podrán realizar visitas técnicas y reuniones bilaterales de negocios. Cada una de ellas finalizará con un cooking show liderado por chefs nacionales y extranjeros.
Pescadores de Los Ríos aseguran que solicitudes de ECMPO los «afecta directamente»
Inversión de $5.000 millones destinados al mejoramiento de Caleta Los Molinos puede perderse.
Historias de innovación, pesca responsable y gastronomía fueron la apuesta de «Multidisciplinario Mar»
La iniciativa, a cargo de la Fundación Cocinamar e IF Valparaíso 3ie, contó con diversos actores sociales que están trabajando para promover oportunidades de innovación en el mar y sus recursos. En la ocasión, los pescadores de Caleta San Pedro de Los Vilos presentaron la primera cojinoba del norte cultivada en estanque en tierra y que fue degustada por más de cien asistentes.
Cocinamar 2017: Valparaíso se compromete con la Semana del Consumo Responsable
El cierre se llevará a cabo el próximo domingo con un taller de cocina y pesca responsable, además de una degustación abierta a la comunidad.
En Nehuentúe se lanzó el programa de mitilicultura a pequeña escala del río Imperial
El programa considera una inversión de $430 millones destinados para este concurso que pretende financiar a 54 centros en dos etapas.
Feria gastronómica permitió demostrar la versatilidad de los choritos
La AmiChile promocionó el consumo de choritos en un pintoresco stand chilote durante la "Feria del Pesca’o" organizada por la Sociedad Nacional de Pesca.
Modelo de visualización de algas nocivas incluirá larvas de mitílidos e incorporará a Magallanes
El sistema de la Subpesca es implementado por un grupo de profesionales de la Escuela de Ciencias del Mar de la UCV, liderado por el Dr. Claudio Silva, y está operando desde hace tres años.
Día de la Cocina Chilena 2017 homenajeó platos típicos con recursos del mar
Se destacaron las distintas iniciativas para aumentar el consumo de productos del mar en la población chilena, que no supera los 10 kilos per cápita al año, menos de la mitad del consumo peruano.
