cochayuyo
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Microalga causante de la marea roja aumenta en intensidad y extensión
Este lunes 2 de mayo volvió a sesionar el Comité Científico Asesor de Emergencia para actualizar la información sobre las concentraciones del Veneno Paralizante de los Mariscos presente en la costa pacífico de la Región de Los Lagos.
Aumento en concentraciones de marea roja podría afectar a los peces
Llaman a intensificar los monitoreos en el océano costero y verificar si hay o no manchas superficiales.
Reportan perros muertos por marea roja en la Región de Los Lagos
Autoridades llaman a no consumir mariscos, ya que la concentración del veneno paralizante además de a los moluscos bivalvos, también está afectando por adherencia a algunos productos como el cochayuyo.
Productos del mar destacarán en Encuentro Chileno de Nuestra Cocina
La Subpesca ha aportado $16 millones para que pequeños emprendedores relacionados con los productos del mar utilicen esta vitrina y puedan concretar nuevos negocios.
Subpesca y Direcon buscan reabrir mercados de la Comunidad Europea para el cochayuyo
El proceso piloto para obtener la certificación "Novel Food" podría iniciarse en la Región de O'Higgins.
La BBC destacó los beneficios de las algas y cómo integrarlas en la cocina doméstica
Son una fuente nutritiva escepcional, pero a pesar de que la cocina occidental la ha acogido con cariño en platos como el sushi, el consumo de algas en occidente sigue siendo tímido.
UACh: Dr. Honoris Causa 2001 visitó sede Puerto Montt
El investigador dijo sentir pasión por los seres microscópicos, donde esporas y estructuras sexuales en algas pardas adquieren relevancia.
Algueras de Mariquina exhiben sus productos en feria de innovación de la pesca artesanal
Emprendedoras serán representantes de la Región de Los Ríos en la muestra nacional a realizarse en el Biobío.
En Puerto Montt: Con ceviche de salmón y cochayuyo celebraron Día de la Cocina Chilena
Más de 300 personas pudieron degustar de este plato elaborado con ingredientes típicos de la zona.
Científicos de la UdeC impulsan creación de bebidas antioxidantes en base a algas
Este innovador proyecto obtuvo el financiamiento de la Corfo a través de la Línea 1 de I+D Aplicada y es realizado en colaboración con Bioseaweed S.A., empresa nacional que comercializa algas marinas para consumo humano y como materia prima a mercados extranjeros.