consumo humano
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Naciones Unidas: Es hora de actuar para apoyar y proteger la pesca artesanal
Un nuevo estudio de la FAO subraya los desafíos a los que se enfrentan aquellos que nos proveen la mayor parte del pescado que consumimos.
Fiscalía analiza video clave de «piratas» pesqueros
Registro captado por tripulante muestra el proceder de los llamados "piratas" o "gatos", que asaltan los buques de la flota que opera en la región del Biobío. Armada convocó a mesa de trabajo para desarticular estas bandas.
En Japón y China: Variados productos del mar ofrecen empresas chilenas
Durante esta semana visitarán ferias especializadas, además de reunirse con importadores y distribuidores en los dos gigantes asiáticos.
Presentan nueva dieta para salmones capaz de ser producida sin aceite de pescado
La disponibilidad de aceite de pescado ya no es un obstáculo para la expansión de la industria acuícola global gracias a la llegada del último avance tecnológico de Skretting.
Con cojinoba austral y reineta: Friosur participó en festival «La Pesca Ilegal No Me Da Igual»
La instancia se realizó durante el último fin de semana en Coyhaique, con el objetivo de promover el uso de productos del mar locales en la gastronomía.
Uno de cada tres pescados que se consumen en España están infectados con anisakis
En el Cantábrico, el riesgo de consumir pescado contaminado es de un 50%. Ingerirlo puede producir infecciones gastrointestinales o alergías que pueden complicarse con un shock anafiláctico.
Pesca peruana creció 82% en el primer semestre y aportó al avance del PIB
Gremio pesquero confía en seguir contribuyendo a la recuperación de la economía del país sudamericano.
Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
«Del Mar a Mi Mesa»: Analizan soluciones para aumentar el consumo de pescados, mariscos y algas
Con el objetivo de incentivar el consumo de productos del mar en el país, el programa nacional reunió a más de 40 representantes del sector para elaborar una matriz de acuerdos concretos.
Salmón chileno obtiene los mejores precios en Estados Unidos
Pese a que Noruega registró un incremento de 22% en el valor promedio de importación del producto, la industria local alcanzó mayores retornos.