consumo humano
+INFORMACIÓN
Pediatras recomiendan consumir otros pescados blancos en vez del pangasio
La AEP de España aconsejó la ingesta de variedades como la merluza o el lenguado, tres a cuatro veces por semana.
Sonapesca suma apoyo para campaña de consumo de productos del mar
En su primera visita protocolar a la Región de Coquimbo al mando de la federación gremial, Osciel Velásquez se reunión con el gobernador de Elqui, Américo Giovine; el director zonal de Pesca y Acuicultura de las regiones de Atacama y Coquimbo, Javier Chávez; y el alcalde de Coquimbo, Marcelo Pereira.
Estrategia público-privada busca duplicar los envíos de alimentos en diez años
El objetivo del programa Transforma Alimentos contempla diversificar y sofisticar la oferta exportadora de Chile.
Opinión: Pangasio, ¿el nuevo Satán?
Esta especie entró con fuerza en el mercado español en los inicios de la crisis económica.
Mayor pizzería de los países nórdicos solo utilizará productos del mar sustentables
Kotipizza cuenta con 260 locales que venden más de 8 millones de pizzas cada año, de las cuales 1,5 millón son de productos del mar, lo que representa alrededor de 150 toneladas solo de atún.
Intensa labor de fiscalización a venta de pescados y mariscos en Atacama
Las intoxicaciones por consumo de productos del mar son más frecuentes durante esta época del año.
Chiloé disfrutó de una cocina demostrativa elaborada con sus productos del mar
La actividad, organizada por la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca) y la Asociación de Miticultores de Chile (AmiChile), es parte de la campaña nacional para promover el consumo de productos del mar.
IFFO aclara uso del indicador FFDR en acuicultura
Actualmente, el Aquaculture Stewardship Council (ASC) está solicitando comentarios sobre el FFDR en su Estándar de Salmón, que está abierto y refleja una propuesta de ASC para reducir los requisitos de este indicador aún más para la harina de pescado y el aceite de pescado.
Opinión: Innovación es la clave para proporcionar soluciones nutricionales sustentables a la acuicultura
Los ingredientes sustentables a base de plantas y otras investigaciones son un paso innovador para satisfacer la demanda mundial de proteínas.
Sonapesca visitó México para conocer programa que fomentó el consumo de pescado
El viaje, realizado en el marco del programa "Come pescado y súmate al kilo de salud por año" que la federación gremial está llevando a cabo en Chile, permitió conocer la experiencia azteca y evaluar cuáles elementos podrían replicarse en el país sudamericano.
