“La apertura de nuestras nuevas instalaciones significa una transformación real, no solo para nuestra empresa, sino para todo el sector y los mercados”, declaró el fundador y CEO de Protix.

“Hemos visto una gran aceptación de nuestros productos por parte de los consumidores que buscan alimentos naturales y sustentables”, dijo por su parte Maye Walraven de InnovaFeed.

BioMar completó las pruebas con harina de insectos en alimentos para acuicultura y expresó que “se muestra como una fuente de proteína alternativa prometedora”.

En los próximos años, considerando la tasa actual de crecimiento de la población mundial, cada día serán más necesarias nuevas fuentes de proteína.

Es una mosca que no transmite enfermedades, pero puede ser reproducida para alimentar salmones, como una alternativa más sustentable que la harina de pescado o la soya. Así parte la apuesta de Food for the Future, un emprendimiento chileno que incentiva la economía circular.

Uno de los mayores desafíos que enfrenta la productora de alimento acuícola ha sido encontrar proveedores que ofrezcan suficiente volumen de buena calidad.

El Dr. Sigholt realiza investigación en fisiología de peces, nutrición y desarrollo de alimento, y por más de doce años ha sido parte de BioMar.

La planta de Skretting en Averøy Noruega logró producir alimentos para salmones con harina de insectos por primera vez. Nordlaks es el primer cliente en probar estas dietas, nutriendo a más de 360.000 peces con esta innovación.

En un encuentro realizado en Puerto Varas, el gerente general de F4F, Cristián Emhart, relató la historia de esta compañía que ha sido pionera en el país en la fabricación de este tipo de ingredientes.