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Las oportunidades del salmón chileno en India

Importadores han indicado la necesidad de desarrollar el mercado para el salmón en India, donde se espera que en los próximos cinco años el volumen de consumo aumente.

Asipes entrega nuevas cartas a restoranes asociados a su proyecto gastronómico

En la explanada de La Poza, al aire libre y con toda la comunidad de Talcahuano como invitada, las cocineras y personal de servicio de los restoranes partícipes de la iniciativa impulsada por la pesca industrial, mostraron lo aprendido en el programa de capacitación. El hito coincide con el Día Mundial de la Pesca, en el que se hace un fuerte llamado a la conservación de los recursos.

[+FOTOS] Salmonicultoras chilenas se consolidan en China

Las compañías de productos del mar de Chile sostuvieron cerca de 30 reuniones diarias, tanto con clientes chinos como del resto del mundo que se dieron cita en Qindao para participar de China Fisheries & Seafood Expo.

Biobío Capital Gastronómica Marina representó a la región en Feria Vyva de Turismo

Los restoranes Miramar y Mar y Sol de Talcahuano fueron invitados a participar en la feria de viajes y vacaciones que se desarrolló por tres días en Santiago. Sus propietarias fueron seleccionadas por el impacto de la iniciativa en el consumo de pescados y el aporte del jurel y la jibia en la identidad de la zona a partir de este plan.

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