Parque Araucano
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Choritos y cochayuyos entran a dieta de 157 mil escolares en la región de Valparaíso
La iniciativa es impulsada por la Subpesca, Junaeb y Corfo, a través del Programa Estratégico Mejillón de Chile, que apunta a incrementar el consumo de pescados y mariscos en los colegios públicos, para mejorar la nutrición y educar los paladares de niños y jóvenes.
Choritos brillaron en feria gastronómica del mar
Organizada por Sonapesca y ProPescado, esta feria apunta a incrementar al 2022 el consumo de alimentos del mar en 18 kilos per cápita/año.
SalmonChile: “Como industria queremos acercar nuestro producto a la gente”
El gremio salmonicultor y empresas asociadas estuvieron presentes en Fegamar 2019.
Con más de 12.000 degustaciones: Fegamar promovió consumo de productos del mar
Mientras en Chile se consumen solo 13 kilos de pescado per cápita al año, en Perú la cifra se dispara a 23,5 kilos. Por esto, pescadores y emprendedores de todo el país llegaron a Santiago a mostrar lo mejor de los 4.300 kilómetros de costa y así derribar mitos en torno a los productos del mar, como el precio y la complejidad para cocinarlos.
Este sábado: Parque Araucano albergará Feria Gastronómica del Mar
Los asistentes podrán aprender recetas fáciles y económicas en vivo con destacados chefs.
Seguridad alimentaria: Control Union patrocinó evento anual de IFS
International Featured Standards es una organización que ha desarrollado estándares reconocidos por la GFSI y herramientas específicas para toda la cadena de suministro.
[EN-ES] Chile es parte: Crean alianza pesquera latinoamericana
Esta alianza busca asegurar la seguridad alimentaria de los países y se espera que en agosto se sumen otros países como Perú, Argentina y Uruguay.
En México: Chilenos expondrán sobre pesca sustentable y responsable
El presidente y director ejecutivo de ProPescado participarán como expositores en una de las instancias más importantes del país norteamericano donde se busca incentivar el consumo de pescados y mariscos.
El mejillón fue uno de los atractivos de la Feria del Pescado 2018
"Uno ve las empresas grandes con sus productos de márketing y los mitilicultores más pequeños debemos hacer lo mismo", subrayó José Alvarado de Hualaihué.
Feria del Pescado congregó a más de 10.000 visitantes
Reconocidos chefs se lucieron con cada una de sus preparaciones. Además, durante la jornada se firmó un acuerdo de cooperación entre el Colegio de Nutricionistas y la corporación ProPescado, con el fin de realizar acciones conjuntas dentro de los ámbitos de alimentación y salud de los consumidores.
