La empresa Control Union Chile participó como patrocinador del evento anual de International Featured Standards (IFS), que se realizó el pasado viernes 10 de agosto en el Centroparque, ubicado en Parque Araucano, comuna de Las Condes, región Metropolitana, siendo representada por dos de sus auditores especialistas en food safety (seguridad alimentaria), Héctor Ojeda y Rosa Díaz (en la foto).
«Nos fue muy bien, ya que hay mucho interés en certificaciones que están ingresando muy fuerte al sector de alimentos de Chile, como es la 
certificación de productos orgánicos, en donde la acuicultura no quedará en agenda, ya que hemos tenido bastantes demostraciones de interés, sobre todo de productores de mitílidos y algas», expresó a AQUA el gerente local de Control Union, Jorge Ríos.
La instancia de IFS está orientada en la siguiente temática: uso de las tecnologías e información para impulsar la seguridad alimentaria en la cadena de suministro. En este contexto, hubo expositores que brindaron información sobre la digitalización de la industria (block-chain, IOT -Internet de las cosas-, telemetría, entre otros), monitores de riesgo con enfoque predictivo, sustentabilidad, entre otros.
IFS
International Featured Standards es una organización que ha desarrollado estándares reconocidos por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) y herramientas específicas para toda la cadena de suministro, con el objetivo de ayudar a las organizaciones a cumplir todos los requisitos legales, de inocuidad, calidad y especificaciones del cliente, con enfoque en la mejora continua, para lograr la satisfacción de todas las partes interesadas, y con esto, potenciar el crecimiento y desarrollo de las empresas.
Actualmente, IFS ofrece seis estándares enfocados en las áreas de alimentación y no alimentación con objeto de certificación, y tres estándares de desarrollo como herramienta para pequeñas empresas y/o compañías menos desarrolladas en sistemas de gestión de inocuidad y calidad y que requieren avanzar hacia procesos de certificación.
«El propósito del evento es generar una instancia aprendizaje en diversos temas de interés, con expositores de alto nivel, en un ambiente que ha sido pensado para propiciar las redes de contactos entre distintas partes interesadas. En nuestra calidad de patrocinador, tuvimos el agrado de invitar a participar de este evento de forma gratuita», concluyó Jorge Ríos.