Paulo Rojas
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[LA + LEÍDA EL JUEVES] Blumar participa por primera vez en la principal feria de alimentos del país
La instancia contó por primera vez con un Pabellón del Mar, representado por más de 25 empresas. En la actividad, también se dio espacio para reconocer a dos trabajadores destacados de la compañía del rubro pesquero industrial.
Primer Pabellón del Mar en espacio Food & Service recibió a 31 mil asistentes durante tres días
Entre el 26 y 28 de septiembre, emprendimientos, pescadores artesanales e industriales, sector acuícola y comercializadores participaron de la feria que permitió mostrar su oferta de productos y realizar ruedas de negocios.
Arturo Clement: “Prácticamente el 100% de nuestra biomasa está certificada por ASC o BAP”
El presidente de SalmonChile abrió la última jornada del Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola, la cual concluyó con importantes firmas de convenios y grandes conferencistas.
[VIDEO] Corporación Propescado llama a adelantar y congelar sus compras de productos del mar
Desde la entidad, recuerdan que congelar y descongelar adecuadamente los pescados y mariscos, mantienen su frescura y sabor.
Abordan estrategias para aumentar el consumo de productos del mar
La mayoría de los chilenos come menos productos del mar de lo recomendado. Por esto se buscan delinear estrategias público-privadas para revertir la situación.
Agregación de valor y diversificación productiva: Claves para aumentar el consumo de productos del mar en Chile
La Subpesca y FCh realizaron el seminario anual del Programa para el Aumento del Consumo de Productos del Mar, que busca incrementar el consumo de pescados y mariscos en el país y pasar de los actuales 13 kilos a los 20 kilos per cápita al 2027.
1.800 kilos en productos del mar se prepararon en actividades para el Festival de Viña
Propescado junto a la agrupación "Chefs por una Causa" cautivaron a los comensales en el tradicional almuerzo de la prensa del festival y a veraneantes de la costanera de la ciudad jardín.
En Viña del Mar: Cocinan la paella más grande de Chile
Fueron alrededor de 6.000 las porciones que se regalaron a los turistas e interesados que llegaron hasta el reloj de sol de la ciudad jardín.
Corporación pretende ampliar el desarrollo de productos del mar
La idea es conocer experiencias que han permitido diversificar el consumo de productos del mar, a través del desarrollo tecnológico e innovación.
ProPescado de Chile viajó a Perú para conocer iniciativa de compostaje
Industria chilena se encuentra interesada en contar con un mecanismo que permita el aprovechamiento de los residuos de pescado como el Aprocompost.