Pescado
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Productos del mar volverán a tener un lugar central en la feria Echinuco
Las regiones de Coquimbo, Valparaíso, O'Higgins, Los Lagos y Los Ríos llevarán a sus exponentes, permitiendo al público conocer y degustar merluza, machas, ostiones, jibias y algas, entre otros.
[FOTOS] Los Lagos: Entregan diagnóstico sobre emprendedores de la pesca artesanal
El proyecto, apoyado por la Corfo, busca entregar herramientas para mejorar la comercialización a 20 emprendedores de la pesca artesanal y ampliar la oferta de productos del mar en los lugares de venta, restaurantes y ferias gastronómicas.
En Dinamarca: Marel realizará segundo ShowHow para la pesca blanca
El evento se llevará a cabo en Progress Point, que es el moderno centro de demostraciones y capacitaciones de Marel en el país escandinavo.
Orizon reabre planta conservera en Coquimbo
El foco de la planta estará puesto en la conserva de jurel, esperando alcanzar una producción del orden de 200.000 cajas anuales.
Pescadores e industriales proponen alianza estratégica en Aysén
Ante notario, diversas organizaciones de la Región de Aysén firmaron una alianza estratégica para trabajar en pos de una mirada común de desarrollo del sector pesquero local.
Sernapesca realiza positivo balance de la veda de la merluza austral
Solo cuatro infracciones cursó el servicio público durante el mes de agosto, lo que para el director del Sernapesca Los Lagos revela un "alto cumplimiento" de esta medida administrativa.
NSC: «Precios del salmón aún no han impactado totalmente en los consumidores»
Las exportaciones de productos del mar de Noruega continúan anotando récords históricos.
Microalgas para alimentar salmones reducirían la presión sobre la pesca
BioMar está realizando ensayos para incorporar en sus dietas microalgas que se alimentan de azúcar de caña que transforman en aceite con alto contenido de Omega 3.
Vuelve «Viva Angelmó»
Con una cancatada, plato típico de la zona, regresa el ciclo de eventos que son una muestra culinaria de la cultura viva del mercado más típico del sur de Chile.
El salmón es el producto de acuicultura que más ha subido su precio en España
La especie acuícola que más se valorizó durante la última quincena en España ha sido el filete de salmón, que pasó desde EUR$9,80 el kilo a EUR$14,50, un 32,4% más.