Pescado
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Unión Europea financia proyecto para desarrollar un salmón de cultivo más saludable
Científicos financiados con fondos de la Unión Europea (UE) han estudiado dietas con la intención de aumentar las propiedades saludables del salmón Atlántico de acuicultura.
Colegio de Nutricionistas de Chile llama a consumir pescado todo el año
La entidad dice verse limitada para fomentar mejores dietas si los precios de los alimentos son altos. "Por esto, nuevamente hacemos un llamado al Estado para impulsar políticas públicas que permitan precios asequibles de comida saludable como es el pescado", enfatizó el presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G., Samuel Durán.
BBC: La enorme operación ilegal de barcos pesqueros de China en aguas de América Latina
El tamaño de China y su crecimiento económico son dos de las claves de que América Latina esté en su punto de mira, también en lo que se refiere a la pesca.
Ingenieros chilenos aumentan vida útil de pescados frescos con recubrimientos naturales
Innovación en alimentos desarrollada por ingenieros UC busca mejorar la conservación de estos productos, manteniendo su color y calidad por varios días.
La importancia de los Omega 3 y 6
Según diversos estudios, mejoran el desarrollo cerebral de los niños, reducen las enfermedades cardiovasculares y contribuyen a combatir la obesidad.
Cultivo de ostras y choritos es la gran apuesta de emprendedor de Llico
Estos esfuerzos apuntan a la diversificación productiva de Llico y a potenciarlo como destino turístico a través de un producto estrella, como pueden ser las ostras y choritos.
En Chile: La pesca garantiza mucho más que la subsistencia
La pesca extractiva da trabajo a más de 150.000 personas y representa 0,4% del Producto Interno Bruto (PIB) del país.
El 30% de la pesca mundial no es declarada oficialmente
Un estudio revela que la cantidad real de pescado que se extrae de los mares de todo el mundo cada año es de 109 millones de toneladas, y no de 77, como estipulan los datos oficiales que envían a Naciones Unidas más de 200 países y territorios alrededor del planeta.
El salmón representa un quinto de todo el comercio de productos del mar en el mundo
El comercio del salmón ha sido impulsado por la creciente demanda en Estados Unidos y Europa y los precios más altos, especialmente para el pescado producido en Noruega.
Gremio pesquero reportó cero derrames en el transporte de carga durante la última temporada
El próximo paso es incorporar a todos los actores que transportan pescado a granel desde sitios de descarga artesanal hacia las empresas que los procesan.
