La iniciativa denominada «Emprendimiento: Un mar de oportunidades», que se suma a los seminarios realizados en Arica, Iquique y Coquimbo, tiene por objetivo dar cuenta de la importancia que tienen las empresas de menor tamaño en la economía regional y nacional.
El país destaca por sus cultivos marinos en fiordos y aguas protegidas, pero el desarrollo de nuevas técnicas permite crear centros menos contaminantes y más eficientes.
La actividad también contó con cocina en vivo que permitió enseñar a los asistentes recetas típicas con productos de la zona como jurel, machas, pez espada, camarón, cochayuyo, entre otros.
Evento se realizará en Coquimbo, con la idea de resaltar el aporte del sector pesquero-acuícola a la economía regional y destacar a los emprendedores vinculados con este rubro, incluyendo historias de emprendimiento contadas por sus protagonistas. Terminará con una muestra de cocina en vivo y feria gastronómica al lado del mar.
La nutrigenómica se destaca como una herramienta de análisis molecular avanzado, que permite la evaluación de cómo las distintas formulaciones y componentes de la dieta modulan la expresión de los genes del organismo, teniendo efectos sobre los sistemas biológicos de los peces en todos los niveles.
Corfo cofinanciará hasta el 60% del costo en el «Consorcio Tecnológico para la Acuicultura Oceánica», con un monto máximo de subsidio de hasta $6.000 millones. El lanzamiento de la convocatoria de dicho programa se realizará el próximo lunes en Punta Arenas.
