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Science ON: BioMar potencia la ciencia aplicada desde un nuevo enfoque
BioMar Chile creó Science ON Program, iniciativa con un enfoque diferente a lo que ya se ha visto en la industria que plantea inquietudes, desafíos y genera debate entre los actores que “toman las decisiones” en esta actividad con miras a impulsar acciones y avances concretos en nutrición, salud, sustentabilidad e innovación.
Logran secuenciar el genoma de la corvina chilena
Este hito permitirá acelerar el desarrollo tecnológico para el cultivo de la especie.
La experiencia de Rodger Miranda cultivando cobias en Panamá
Miranda vislumbra que cada vez más se usarán jaulas sumergibles para el cultivo de peces.
«Cocina en vivo»: El evento de promoción de consumo de pescado llegó al Biobío
En la Plaza de Armas chillaneja, el chef argentino Juan Manuel Pena y el chef nacional Felipe Macera prepararon platos en base a jurel, jibia y merluza. El propósito de esta actividad, organizada conjuntamente por Sonapesca y Asipes es difundir los beneficios de incluir productos marinos en el menú diario y, sobre todo, demostrar lo fácil que es su preparación.
«Cocina en Vivo»: En Chillán y Los Ángeles promoverán el consumo de pescado
Reconocidos chefs desplegarán su arte en preparaciones a base de pescado en ambas ciudades de la región del Biobío.
Aquagestión anuncia la apertura de su nueva oficina en Concepción
Aquagestión es una plataforma técnica con más de 160 trabajadores.
Se levanta restricción a playas de Quellón y San Juan de la Costa por fragata portuguesa
Tras este alzamiento, actualmente no se registran playas con restricción en la Región de Los Lagos.
VAM: Seremi de Salud levanta prohibición de extracción de machas en Cucao
De acuerdo con los análisis de Sernapesca, las machas arrojaron niveles de toxicidad a VAM por debajo del límite establecido en el Reglamento Sanitario de Los Alimentos, de 20μg/gr de producto.
Región de Los Lagos: Se extiende restricción a playa de Estaquilla por fragata portuguesa
Esta restricción se mantendrá vigente en primera instancia por 72 horas, periodo de tiempo que se realizará un monitoreo constante en coordinación con la Armada.
Campaña «Come pescado y súmate al kilo de salud por año» aterriza en Punta Arenas
Se realizará una cocina demostrativa en vivo y degustaciones, a cargo de los chefs Juan Manuel Pena Passaro y Elena Ramírez, quienes prepararán recetas con merluza austral, cojinoba y reineta, todas especies que se extraen en la zona sur-austral.
