El consumidor estadounidense prefiere un producto cada vez más sustentable. Mientras tanto, Chile inicia su experiencia y recorrido en el cultivo de post-smolt de salmón Atlántico en sistemas de recirculación.  

Numerosas fueron las charlas agendadas para el primer día, en las que se dieron interesantes exposiciones de los invitados chilenos y extranjeros.

Conozca el programa del evento técnico, de negocios y punto de reunión de los ejecutivos de la industria acuícola que organiza B2B Media Group.

La compañía desarrolla ingredientes basados en kril para aplicaciones nutricionales, acuícolas y de alimentación animal.

«Cerramos el 2019 con 40% de la capacidad comprometida para el 2020, lo cual es muy positivo para nosotros», dice la directora general de VESO Chile.

Se esperan más de 25.000 visitantes, de alrededor de 30 países, durante los cuatro días de exposición.

En la versión pasada estuvieron más de 1.000 empresas representadas y asistieron cerca de 25.000 personas de los cinco continentes.

El experto en finanzas de la industria alimentaria repasa los principales temas que se han tomado la agenda de la salmonicultura chilena y mundial.

Entre las reflexiones entregadas por Marcelo Soto durante AquaForum, expuso que “la desconfianza de la pesca artesanal se funda en la actitud arrogante con la que se instala la salmonicultura a comienzos de la década de 1980 en la región de Los Lagos».