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[LA + LEÍDA EL JUEVES] AquaChile impulsa productos de valor agregado desde la Seafood Expo North America en Boston
La principal productora de salmón en Chile refuerza su estrategia en Estados Unidos, apostando por formatos de mayor valor, innovación y consolidación comercial en su mercado internacional más relevante.
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[LA + LEÍDA EL LUNES] Con valor agregado y etiquetado «saludable»: Salmón chileno conquista mercados
Desde filetes a otros cortes o subproductos, estos son algunos ejemplos clásicos, donde la industria chilena está en constante innovación ampliando su oferta cada día.
[LA + LEÍDA EL LUNES] Rodrigo Torres de Álvarez y Álvarez: “Hoy la planta cuenta con una línea de filete full automatizada y productiva”
En conversación con Medios AQUA, el gerente de Procesos de la empresa, Rodrigo Torres, se refirió a los avances alcanzados en la temporada, destacando la optimización de procesos y la incorporación de tecnología avanzada en la planta.
Tomás Monge: “En Chile todavía no tenemos una visión de Estado respecto a la salmonicultura”
El gerente de Asuntos Corporativos de SalmonChile, Tomás Monge, expuso ante la Comisión de Pesca del Senado sobre la necesidad de avanzar en relocalizaciones, mejorar la regulación y fortalecer la competitividad de la salmonicultura a nivel nacional.
Recolectoras de orilla se capacitan en la producción de mariscos con valor agregado
Las mujeres de mar visitaron las instalaciones de Fundación Chinquihue, donde adquirieron conocimientos para poder elaborar productos congelados, ahumados y en conserva.
Agregando valor a la línea de productos de pescado
La demanda mundial de productos de pescado precocinados va en aumento y Marel cuenta con soluciones al respecto.
En Caldera conocen experiencias de valor agregado a productos de la acuicultura y pesca
El taller fue organizado por el Centro AquaPacífico, junto con diferentes organizaciones del sector pesquero y acuícola de la región de Atacama.
Más de 1200 mujeres y hombres de la pesca artesanal se perfeccionan con apoyo de Indespa
Son parte del programa Capital Semilla Inicia de Indespa que junto a esta asistencia técnica les otorga un fondo hasta de 800 mil pesos, para capacitación en planes de negocio y emprendimiento.
Acuicultoras puertovarinas se capacitaron en la elaboración de productos del mar con valor agregado
Se trata de un grupo de mujeres provenientes de la caleta de pescadores artesanales Rollizo. La capacitación forma parte de un programa ejecutado por Fundación Chinquihue y financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos.
CEO de Bakkafrost: «Hemos visto claros signos de mejora en el mercado»
"La oferta mundial de salmón en este trimestre aumentó casi un 16% en comparación con el primer trimestre del año pasado. Y a pesar de tal incremento en la oferta, los precios del salmón también subieron", dijo el ejecutivo.
En 2020: Salmones Camanchaca destinó más del 80% de su materia prima a productos de mayor valor agregado
Condiciones excepcionales de precios y ventas impactaron negativamente los resultados. Sin embargo, para este año la compañía prevé una fuerte recuperación de demanda, una baja importante en los inventarios y mejores costos para el segundo semestre.
