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+INFORMACIÓN
Golden Omega concreta adquisición de noruega OmegaTri
La toma de control permitirá dar un nuevo salto tecnológico al incorporar el know how de la empresa nórdica para la producción de un polvo compresible con alto contenido de omega-3 para su uso en distintas aplicaciones.
Desarrollan bebida proteica con ingredientes funcionales
Tendrá biocompuestos del cochayuyo y camarón de vega de La Araucanía, y para su validación contará con la expertiz de CECTA de la USACh.
[EN-ES] El pescado es la proteína que más ha aumentado en la dieta de los estadounidenses y británicos
Casi tres cuartas partes de los consumidores encuestados dijeron que optan por comer pescado por razones de salud y su menor impacto en el medio ambiente.
600 niños de Talcahuano conocieron las ventajas nutricionales del jurel
La actividad realizada en el cerro San Francisco tuvo como objetivo fomentar la alimentación saludable y el consumo de pescado entre los escolares.
Oceana por pesquería del jurel: «Es esencial un acuerdo regulatorio»
Más allá de las ZEE, el jurel está disponible a cualquier pesquería, ya que presenta una amplia extensión en aguas internacionales.
[EN-ES] Tawy Foods, el emprendimiento que busca innovar el consumo de salmón
El modelo de negocios de Tawy se basará en la venta por volumen más que en la utilidad que puedan lograr por cada envase comercializado.
Coquimbo: Avanzan en la coordinación de proyectos acuícolas-pesqueros
La actividad permitió intercambiar información entre diferentes iniciativas que buscan la agregación de valor en la industria.
[EN-ES] Subrayan en la importancia de la acuicultura para alimentar al mundo
Se necesitan 40 millones de toneladas extras de productos del mar por año al 2030 para mantener la seguridad alimentaria mundial.
Comité científico de la OROP-PS alista información sobre el jurel
Los datos serán empleados en una reunión del grupo que tendrá lugar durante septiembre de este año en Chile.
Lanzan iniciativa para desarrollar nuevos productos del mar
La asesoría técnica pretende identificar a 20 proyectos de empresas locales con ideas de agregación de valor para la industria transformadora.
