Nova Austral, que es una de las salmonicultoras que opera en la Región de Magallanes y la Antártica Chilena, anunció este martes 2 de febrero que la Aquaculture Stewardship Council (ASC) certificó su primer centro de cultivo.
Paralelamente, la compañía está en el proceso de evaluación para certificar un centro adicional dentro de los próximos meses y, según afirmó, está trabajando para certificar más instalaciones con el objetivo de suministrar más de 50% de su cosecha como salmón certificado por el ASC antes que concluya 2016.
El gerente general de Nova Austral, Nicos Nicolaides, comentó que se encuentran “totalmente enfocados” en entregar a sus clientes producto certificado por el ASC en forma continua durante todo el año, y buscan ser la primera salmonicultora en Chile en lograr eso. Además, tienen planes de cosechar salmón “libre de tratamientos” a partir de mayo del actual ejercicio.
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“Nuestra meta en el futuro es poder entregar el salmón más puro del mundo, y la ubicación única de nuestros centros nos da las mejores condiciones naturales”, subrayó Nicolaides, añadiendo que después de que las compañías Altor Fund III y Bain Capital adquirieran Nova Austral en octubre de 2014, han logrado “mejoras significativas en desempeño biológico y operacional”.
Fundado en el año 2010 por el Fondo Mundial de la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés) y la Dutch Sustainable Trade Initiative (IDH), el ASC es una organización independiente sin fines de lucro con influencia global. Junto con sus aliados, implementa un programa para transformar el mercado de productos del mar en el mundo y promover mejores condiciones medioambientales y sociales en la acuicultura.