Mejora de la biología en el cultivo de salmónidos en Chile, con un crecimiento del volumen previsible y sostenible, beneficiará a la industria salmonicultora noruega, fue el mensaje clave del director ejecutivo (CEO) del Grupo Cermaq, Jon Hindar, en el marco de la Conferencia Seafood realizada este jueves 26 de mayo.
Noruega y Chile representaron el 80% de la oferta mundial de salmón en 2015, y otras naciones, según Hindar, son «demasiado pequeñas» -en términos productivos- para tener una incidencia significativa en el equilibrio del mercado mundial y los precios. Por lo tanto, un escenario negativo prolongado en Chile puede llevar a «destruir» la demanda mundial de salmón a menos que Noruega pueda compensar la oferta.
La Septicemia Rickettsial Salmonídea (SRS) es el principal desafío en Chile, lo que lleva a un mayor uso de antibióticos y, por ende, menor precio del producto. En esta línea, Hindar sostiene que se necesita una vacuna eficaz contra el SRS.
«Cermaq dedica muchos recursos a Investigación y Desarrollo (I+D) para el desarrollo de vacunas y también está ejecutando un ensayo sistemático de nuevas vacunas, porque, en definitiva, es necesario encontrar soluciones rápidas para una recuperación sustentable de la industria del salmón de Chile», concluyó Hindar.