Una serie de actividades para posicionar a los mejillones chilenos en el mercado chino realizó esta semana Patagonia Mussel, marca sectorial que la Asociación de Miticultores de Chile (AmiChile) trabaja en conjunto con ProChile para su promoción internacional.
Desde el miércoles hasta este viernes, la marca se presentó en la feria China Fisheries de la ciudad de Qingdao para mostrar a los importadores locales una selección de productos y entregarles información sobre la campaña de promoción en este mercado, iniciada el año pasado. [cita align=»alignright»]Las actividades se efectuaron en el marco del proyecto Patagonia Mussel, impulsado por la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile) y ProChile a través de su programa de Marcas Sectoriales, que se está implementando desde el año 2014 en las principales ciudades del gigante asiático, incluyendo Beijing, Shanghái y Qingdao, entre otras.[/cita]
Paralelamente, en distintos supermercados de la ciudad se realizaron degustaciones del mejillón chileno, mientras que en el Hotel Shangri La se realizó una comida de negocios donde los empresarios chilenos del sector compartieron con compradores locales. El viernes, además, los productores nacionales visitaron plantas de proceso y centros de cultivos de mejillones chinos, con el objetivo de conocer el estado actual de la industria en ese país y su grado tecnológico, automatización y realidad de sus cultivos y el entorno.
Previo a su participación en la feria China Fisheries en Qingdao, una delegación integrada por representantes de ocho de las principales empresas productoras y exportadoras del sector se reunió con representantes de la Guangdong Restaurant Association, importadores, distribuidores y periodistas de la ciudad de Guangzhou.
El representante comercial de ProChile en esa ciudad, Hernán Jaramillo, destacó que a través de este encuentro de negocios «los importadores, distribuidores y chefs locales pudieron conocer de primera fuente las ventajas positivas de este marisco natural, sabroso, nutritivo y seguro que proviene de nuestro país, y esperamos que a futuro este mercado aumente las importaciones de los productos del mar chileno que hoy son consumidos con éxito en las principales capitales de Europa, Estados Unidos y resto de Asia».
Por su parte, el presidente del Comité Comercial de la AmiChile, Pedro Pablo Ovalle, dijo que el interés del sector «es aumentar las exportaciones de mejillón chileno al mercado chino a través de este proyecto de marca país Patagonia Mussel, porque estamos convencidos que por la calidad, precio y confiabilidad sanitaria del producto, este marisco presenta ventajas competitivas muy favorables como ya lo hemos comprobado en nuestras conversaciones de negocios con empresas importadoras y distribuidoras en Guangzhou y en otras ciudades principales de China».
De igual manera, Ovalle aseguró que la experiencia evidencia que «cuando los importadores y chefs que asisten a nuestros eventos y promociones conocen y prueban nuestro producto, quedan gratamente impresionados por su sabor, calidad, color y textura».
El número de exportaciones de mejillones chilenos a China ha crecido significativamente en el último año, pasando desde US$109.000 registrados en el periodo enero-septiembre de 2014 a casi US$1 millón en la misma etapa de 2015, lo que equivale a un alza de 813%, según lo detallado por el Departamento de Inteligencia Comercial de ProChile, con cifras del Banco Central. En el mismo periodo analizado se triplicó el número de empresas nacionales que envían este producto a China, ya en 2014 eran dos y hoy alcanzan las seis exportadoras.
Es así como en el último tiempo los consumidores locales han apreciado las ventajas de este marisco que se distingue por su relación precio-calidad, por su característico sabor y por sus propiedades nutricionales. Además, el mejillón chileno se destaca en el mercado chino porque es cultivado en forma natural en las frías y limpias aguas del extremo sur de América, y proviene de un origen privilegiado por sus condiciones geográficas, climáticas y medioambientales como es la Isla Grande Chiloé y sus alrededores.
De acuerdo con lo informado por ProChile, al término de las reuniones de esta semana, los importadores y distribuidores chinos manifestaron su interés por este mitílido chileno que se adapta a los gustos y costumbres culinarios de los consumidores locales, ya que se puede preparar en platos fríos o calientes, dentro de una variada gama de alternativas, y se puede conservar en frío con las mejores condiciones de seguridad alimentaria.