Con la certificación de los centros Punta Paredes y Estero Blanco para la especie coho, la productora de salmón chilena Los Fiordos llegó a los 21 centros certificados en el estándar Aquaculture Stewardship Council (ASC), el más exigente en materias ambientales y sociales. También su planta de procesos está certificada en cadena de custodia ASC.
El gerente general de Los Fiordos, Sady Delgado, expresó que “somos la compañía chilena más avanzada en esta certificación, lo que demuestra nuestro compromiso con un modelo de producción de salmón sustentable. Creemos que vamos en muy buen pie para lograr certificar todos nuestros en operación para el 2020, compromiso suscrito por las empresas pertenecientes al Global Salmon Initiative (GSI)”.
ASC es una organización independiente, sin fines de lucro, que aspira a ser el programa de etiquetado y certificación líder a nivel mundial para productos del mar cultivados de manera responsable.