empresarios turísticos
Ex dueños de conservas Robinson Crusoe refuerzan su apuesta turística
En plena Patagonia, los empresarios buscan crear un «circuito de los glaciares».
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Asipes entrega nuevas cartas a restoranes asociados a su proyecto gastronómico
En la explanada de La Poza, al aire libre y con toda la comunidad de Talcahuano como invitada, las cocineras y personal de servicio de los restoranes partícipes de la iniciativa impulsada por la pesca industrial, mostraron lo aprendido en el programa de capacitación. El hito coincide con el Día Mundial de la Pesca, en el que se hace un fuerte llamado a la conservación de los recursos.
Biobío Capital Gastronómica Marina representó a la región en Feria Vyva de Turismo
Los restoranes Miramar y Mar y Sol de Talcahuano fueron invitados a participar en la feria de viajes y vacaciones que se desarrolló por tres días en Santiago. Sus propietarias fueron seleccionadas por el impacto de la iniciativa en el consumo de pescados y el aporte del jurel y la jibia en la identidad de la zona a partir de este plan.
Agrupación de Guías de Turismo conoce la industria del salmón
La Agrupación de Guías de Turismo de la Provincia de Llanquihue, que cuenta con 40 socios, se reunió con SalmonChile y posteriormente recorrió una planta de proceso de salmones, con el fin de capacitarse y conocer la producción.
Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
Proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina» busca potenciar el jurel para consumo humano
El foco es difundir la calidad del jurel y así favorecer su incorporación en la oferta gastronómica.
Archipiélago Juan Fernández: Entre la langosta y un trato especial
El buen precio de la langosta ha dejado rentas millonarias a algunos pescadores de Juan Fernández. Pese a la bonanza, se respeta la tradición de una explotación sustentable. Los isleños pidieron esta semana al Gobierno un plan de acción para mejorar sus condiciones de vida.
Investigan potencial del salmón Chinook en la Región de La Araucanía
Un equipo multidisciplinario del Incar buscó sentar las bases para un modelo de abundancia, estructura poblacional, reproducción y migración de esta especie.
