Listeria monocytogenes
+INFORMACIÓN
Se acerca seminario internacional sobre inocuidad alimentaria
En la instancia se presentarán expertos chilenos de Achipia y del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).
En seminario: Expertos compartirán avances en control de patógenos
Participarán investigadores chilenos y extranjeros.
Puerto Varas y Concepción albergarán seminario internacional sobre inocuidad
Los científicos que participarán tienen -entre otros temas- líneas de investigación centradas en el control de patógenos alimentarios.
En Estados Unidos: Retiran salmón ahumado tras detectarse listeria
La enfermedad afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.
Aquagestión desarrolló taller de inocuidad alimentaria en Chiloé
La instancia contó con la presencia de representantes de las industrias acuícola y láctea.
Jornadas de Inocuidad para la Salmonicultura contará con expertos en investigación
El seminario auspiciado por 3M Food Safety Chile expondrá sobre los avances para la gestión de patógenos como listeria y salmonella en la industria del salmón.
En Puerto Varas se realizará III versión de las Jornadas de Inocuidad para la Salmonicultura
En esta oportunidad, el seminario organizado por el Intesal y auspiciado por 3M Food Safety Chile, se expondrá sobre los avances para la gestión de Listeria monocytogenes en la industria del salmón.
