La próxima semana, específicamente los días 24 de abril en Puerto Varas, región de Los Lagos, y dos días después en Concepción, región del Biobío, Aquagestión desarrollará su seminario internacional en inocuidad alimentaria titulado «Actualización de Patógenos de Mayor Impacto en la Industria Nacional. Enfoque en E. Colli y L. Monocytogenes«.
En este evento, que por primera vez se desarrollará en el sur y centro del país, contará con la participación de científicos de Chile y dos expositores de Estados Unidos, que presentarán, entre otros temas, los últimos antecedentes de los principales patógenos que afectan la industria alimentaria.
Los expertos chilenos estarán participando de este seminario de actualización a través de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia) y del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA). Es así como la Dra. Angélica Reyes, del INTA, se referirá a «Listeria Monocytogenes, un patógeno persistente en la industria de los alimentos. Una mirada a nuevas estrategias de control»; mientras que Karla Carmona, médico veterinario de Achipia, hablará sobre «Iniciativas gubernamentales para la prevención y control de Listeria y otros patógenos emergentes en los alimentos».
«Aquagestión busca que los investigadores e instituciones chilenas, que están presentes y realizan investigaciones actuales y son referencia para el país, participen de esta actividad, puedan traspasar y mantener a los actores de la industria agro y acuícola alimentarias actualizados en los aspectos que estos profesionales y organismos van desarrollando y/o descubriendo», comentaron desde la empresa.
Las inscripciones se cierran este viernes 20 de abril, y para información sobre cupos y valores escriba al correo electrónico ximena.novoa@abbott.com y/o llame a los teléfonos (+56-65) 222 0931 – (56-9) 97498 1229.