
Omega 3

domingo 5 de febrero, 2023
“Agradecemos a toda la comunidad de la industria del salmón de Chile que votó por Aquaterra. Nos sentimos extraordinariamente respaldados y muy satisfechos de haber sido nominados e invitados a exponer en la conferencia GOAL20 y darnos la oportunidad de explicar los atributos de nuestro aceite Aquaterra Omega 3”, dijo Pablo Berner.
«Hemos dado el último paso en la búsqueda por disminuir la dependencia de insumos marinos», afirmó Pablo Leyton de Vitapro Chile.
Ajustes del consumidor norteamericano a la nueva realidad, tendencias en marketplace online, alimentos más sustentables y oportunidades para el salmón chileno, se tomarán la conversación del desayuno la próxima semana.
Es una proteína con grandes beneficios para la salud, dado que es rica en omega-3 y omega-6, y además contiene altos niveles de vitaminas liposolubles, como la A y D, necesarias para el sistema autoinmune del cuerpo humano.
La tesis de la estudiante Erika Jorquera del Doctorado en Ciencias Mención Biodiversidad y Biorecursos de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) analizará las respuestas del langostino colorado (Pleuroncodes monodon) a las condiciones de la zona de mínimo oxígeno (ZMO) en el océano Pacífico frente a las regiones del Biobío y Ñuble.
«En la industria del salmón no hay desperdicios de alimentos», aseguró el gerente general del Intesal.
Nuseed utiliza ingeniería genética para convertir las plantas de canola en productores prolíficos de aceites omega-3 y otros ácidos grasos de importancia nutricional.
Además de las presentaciones de los expositores internacionales, habló Felipe Mayol, quien es el gerente comercial de F4F.
CFIA confirmó, además, que la canola Omega-3 de Nuseed no presenta un mayor riesgo ambiental en comparación con otras canolas cultivadas y está aprobada para el cultivo.
SalmoNIR puede medir el contenido de grasa, pigmento, omega-3 y otros parámetros, y los resultados están disponibles con la misma precisión que se puede obtener hoy con análisis químicos, asegura la compañía.