El documento se publicará a un año y medio de creación de la asociación gremial, conformada por las empresas AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén.

“En Ventisqueros, hemos definido pilares fundamentales sobre los cuales trabajaremos, estos son: medio ambiente, social y organizacional. En cada uno de estos pilares se han establecido objetivos y metas”, detalló Igor Stack durante el lanzamiento del reporte.

Las tasas de incidencia del virus se encuentran en pleno aumento en distintos países, por lo que muchos gobiernos temen un repunte de casos por Covid-19, situación que se vería agravada por el surgimiento de nuevas variantes más contagiosas.

Los países han enfrentado un récord de nuevos contagios y muertes por coronavirus. Además, existe preocupación por la nueva cepa encontrada en Reino Unido. Japón, por ejemplo, decidió prohibir la entrada de personas extranjeras de todos los países del mundo para evitar el ingreso de esta nueva mutación del virus.

Mientras Brasil y Rusia enfrentan nuevos brotes de la enfermedad, en Estados Unidos -aun con una alta tasa de contagio- están concentrados en el pronto lanzamiento de una vacuna contra el Covid-19. China, en tanto, continúa realizando exhaustivos análisis a los productos del mar importados.

De acuerdo con el reporte, el efecto que ha tenido la pandemia en la menor demanda, principalmente en el segmento HoReCa, así como también la mayor producción de Chile, son los principales factores que explican la baja en los precios.

En el marco de la presentación de su Reporte de Sustentabilidad, la firma realizó un conversatorio, en el cual participó el gerente general de Ventisqueros, José Luis Vial, junto al gerente general de Fundación La Semilla, Héctor Nordetti, y el presidente de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Arturo Clément.

La compañía invitó a Héctor Nordetti, gerente general de Fundación La Semilla, y a Arturo Clément, presidente de SalmonChile, a abordar distintos aspectos de la sostenibilidad, junto al gerente general de Ventisqueros, José Luis Vial.

La directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Joanna Davidovich, explica que “pese a que los precios del salmón se han mantenido muy bajos, las cantidades exportadas de salmón han crecido en lo que va del año”, lo que refleja que la demanda por este producto sigue sólida.