Según lo explicado en un nuevo encuentro convocado por Cargill, el concepto de “nitrógeno esencial” es innovador y se está aplicando en todo el portafolio de dietas para peces que está preparando la compañía.

SalmoNIR puede medir el contenido de grasa, pigmento, omega-3 y otros parámetros, y los resultados están disponibles con la misma precisión que se puede obtener hoy con análisis químicos, asegura la compañía.

Los principales tejidos afectados por un bloom de algas son las branquias que sufren procesos inflamatorios.

Gracias a su reputación y a un reconocido trabajo de excelencia, el ejecutivo estima que la compañía puede contribuir a mejorar la imagen y conocimiento de industrias como la del salmón.

El representante de la elaboradora de dietas para la acuicultura recalcó que Chile tiene todas las condiciones naturales y tecnológicas para lograr una diferenciación de otras industrias e instó a los ejecutivos presentes a potenciar la sustentabilidad en sus tres niveles.

«Esperamos aprender de ustedes cómo podemos hacer mejor las cosas», dijo a salmonicultores chilenos el global group leader de Cargill.

Se trata de EWOS VIRA, la cual, según Cargill, ayuda a mitigar los impactos de un importante espectro de enfermedades virales en salmones de cultivo.

Durante el evento se presentó una nueva dieta lanzada por la compañía, llamada «Health Alpha Clinical», asociada a ayudar a prevenir enfermedades virales.

Más de 50 profesionales ligados al área acuícola participaron el pasado jueves 1 de octubre en el Primer Encuentro de Nutrición y Alimentación de Peces dirigido a profesionales acuicultores realizado por EWOS.