Desde abril de este año, y por la gestión de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), en conjunto con ONG Canales, se ha desarrollado un programa de capacitaciones para los diferentes liceos técnicos acuícolas de la región de Los Lagos, las cuales tienen la particularidad de utilizar la modalidad precontrato laboral del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence) para todas y todos los alumnos de cuarto medio inscritos en ellas.
Un total de 162 estudiantes se inscribieron, de los cuales se graduaron 154, pertenecientes a diez liceos técnicos profesionales presentes en distintas comunas de la región de Los Lagos: Calbuco, Ancud, Chonchi, Quellón, Queilen, Quinchao, Hualaihué y Puerto Montt.
«Para SalmonChile es inmensamente gratificante que estas capacitaciones se hayan llevado a cabo de tan buena manera, porque son el resultado del trabajo en conjunto con el Sence, la ONG Canales, la OTEC Capital Humano y las empresas que nos apoyaron. Las áreas de capacitación en procesamiento y cultivo son muy sensibles para la industria y esto va a permitir que los alumnos tengan mejores competencias para su inserción laboral», afirmó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, durante la actividad de cierre de esta actividad.
A su vez, el gremio salmonicultor destacó que las capacitaciones fueron posibles gracias a las compañías Salmones Multiexport, Salmones Austral, Mowi, Cultivos Yadrán y Vitapro.
En tanto, la jefa de proyectos de la ONG Canales -otra de las entidades que realizó gestiones para que estos cursos se pudieran efectuar-, Andrea Zincker, comentó que «como ONG partimos este año con un desafío gigante, el cual era poder ejecutar la Red Futuro Técnico, lo que significa lograr unir empresas, institutos de educación y liceos, entre otros, para potenciar la educación técnico-profesional en la región de Los Lagos (…). Tras la pandemia, vimos este objetivo complicado, pero al terminar estas capacitaciones nos alegramos de que esta red está empezando a funcionar y se lo debemos a los esfuerzos de todos los involucrados, sobre todo a las ganas y el cariño de los alumnos que creyeron en esto y se la jugaron por ser parte de estas capacitaciones».
Capacitaciones realizadas en dos módulos que tuvieron una duración de 32 horas c/u:
Acuicultura
– Curso “Desarrollo y aplicación de los procedimientos operacionales de saneamiento (POS) y bioseguridad en el cultivo de salmónidos en agua dulce o agua mar”.
– Curso “Salud de peces y control de patologías infecciosas aplicables al cultivo de salmónidos en agua dulce y agua de mar”.
– Curso “Gestión ambiental y manejo de residuos en la industria acuícola”.
Elaboración industrial
– Curso GMP Sernapesca “Aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM – GMP) en la industria acuícola”.
– Curso POS Sernapesca “Aplicación de los procedimientos operacionales de saneamiento (POS) en la industria acuícola”.
– Curso HACCP Sernapesca “Desarrollo e implementación de un sistema HACCP en la industria acuícola”.