Los empresarios, innovadores, investigadores o trabajadores que comenzaron a cultivar especies hidrobiológicas en los diferentes cuerpos de aguas del país hace más de 40 años, comentaban en los inicios que ya creían que estaban desarrollando una actividad con proyecciones para Chile.
Sin embargo, es difícil pensar que en aquellos años sabían que estaban poniendo las bases para una de las industrias más importantes del país y que hoy, en términos de participación (volumen), representa más del 35% de los desembarques totales de Chile, que da trabajo a cerca de 90.000 personas de norte a sur o que sus productos están llegando a casi 90 destinos del mundo.
En la siguiente infografía, preparada especialmente por IndexSalmón para el Día de la Acuicultura, se puede apreciar el desarrollo y alcances de la industria más joven del país (presione sobre ella si desea agrandarla).
Felicitaciones a quienes hacen posible estos logros.
