Un aumento sostenido en sus precios ha anotado el salmón chileno durante el último mes en su principal mercado, Estados Unidos. Es que, según lo reportado este martes 26 de enero por la plataforma SalmonEx, en US$0,14 aumentó el valor del filete Trim D de salmón Atlántico hasta alcanzar los US$3,66 la libra (+4,04% al compararlo con la semana anterior), sumando así un alza de US$0,30 al revisar las últimas cuatro semanas.
Brasil
Sobre Brasil, SalmonEx detalló que el calibre 10-12 de salmón Atlántico -que es la presentación más representativa en ese mercado- en la semana 3 de este año registró US$4,57/kg, misma cifra que la anotada en la semana anterior (2).
Japón
Japón fue el único de los tres principales mercados para el salmón chileno que presentó una variación negativa. Este fue el caso del coho que al registrar Y$620 el kilo retrocedió Y$10 al compararlo con el precio de la segunda semana de 2016. La trucha, por su parte, se mantuvo en Y$650.
Cabe destacar que el análisis sobre el país nipón es en base al producto congelado, mientras que en Estados Unidos y Brasil se trata del fresco.
